Participez à faire évoluer les paniers
Le prix des paniers à AlterConso va augmenter : comprendre les raisons et les conséquences sur mes produits et mon abonnement.
1. La fixation des prix à AlterConso
Les engagements à AlterConso ont des durées différentes, de 6 mois à un an. Pendant toute cette période, le prix de vos paniers reste identique, que l’on soit en période de forte production ou en basse saison. Pour autant le prix des produits dans vos paniers, eux, évoluent, car la production varie selon les conditions climatiques et les cycles naturels de culture. Certains légumes sont plus longs à cultiver, plus fragiles ou demandent plus de soin … Ils sont donc plus chers que d’autres qui sont plus simple à produire.
Ainsi la confection des paniers repose sur plusieurs contraintes : la quantité, la diversité et le prix des produits. Selon les saisons il n’est pas toujours facile d’équilibrer toutes les contraintes !
2. Pourquoi le prix des produits augmente-t-il tous les ans un petit peu ?
Le prix des produits est fixé chaque année, dans les réunions de filières, par les paysans, en présence de consommateurs et de salariés. Il tient compte d’une part des coûts de production chiffrés par les paysans, d’autre part de l’inflation, via l’indice INSEE, pour parvenir à un prix le plus juste possible pour tous : suffisamment rémunérateur pour les paysans en restant accessible pour les consommateurs. Un réajustement plus important est parfois nécessaire lorsque les prix d’AlterConso sont jugés trop en dessous du marché et n’ont pas été augmentés régulièrement. En 2019, de nombreux légumes, jugés trop peu rémunérateur au vu du temps et de la technicité de production, ont vu leur valeur prendre 12% en moyenne.
La conséquence est que plus le prix de chaque produit augmente, le prix global du panier restant le même, plus la quantité de produits dans le panier diminue. De même, les produits plus chers deviennent plus rares. À terme, l’augmentation du prix des paniers devient nécessaire pour rééquilibrer les contraintes de prix, volume et diversité de produits.
3. Mais pourquoi le prix des paniers n’augmente-t-il pas lui aussi chaque année ?
Ce serait un vrai casse-tête administratif ! Actuellement, nous avons 850 abonnés à des formules différentes, ayant commencé à des moments différents de l’année et ayant des durées variées (1 mois, 6 mois, 9 mois, un an).
Il faut calculer, pour chaque personne et pour chacun de ses paniers (rares sont les personnes qui ne sont abonnées qu’à un seul panier), le nombre de semaines de leur abonnement concernés par l’augmentation du prix! Une fois calculée, cette régularisation est demandée individuellement et collectée par courrier ou sur les lieux de distribution. Comme l’opération est très lourde, il n’est pas possible de le faire chaque année.
Des augmentations de prix des paniers ont eu lieu en 2010 puis en 2015 et … en 2021.
4. Ne trouvez-vous pas que votre panier est de plus en plus petit ?
Depuis 5 ans, le prix des paniers n’a pas bougé : un « solo » coûte 7,70 € chaque semaine, un « couple » 12.70 €, et un « famille » 18,60 €… Pour autant, le prix des produits qui les composent a augmenté : entre 2016 et 2020, le kilo de carottes est passé de 1,50 € à 1,87 €, la botte de bettes de 2,06 € à 2,47 €, le kilo de pommes de 2,55 € à 2,87 € !
C’est pour cela que cette année, en semaine 37, AlterConso va augmenter la taille et le prix de l’ensemble de ses paniers.
5. Concrètement, comment cela va-t-il se passer ?
En semaine 37, le lundi 13 septembre, les paniers « mini » passeront de 4,40 € à 5 €, le « solo » passera de 7,70 € à 8,80 €, le « couple » de 12,70 € à 14,40 € et le « famille » de 18,60 € à 21 €. Soit une augmentation d’environ 12%.
Pour chaque abonnement en cours nous calculerons le nombre de semaines concernées par le changement de prix, soit le nombre de semaines restantes de chaque abonnement après la semaine 37. Vous aurez un réajustement personnalisé à régler.
Tous les abonnements souscrits après cette semaine le seront directement aux nouveaux prix.
6. Qu’est-ce que cela change pour moi ?
Si nous avons été clairs, vous devez comprendre que vous aurez donc plus à manger ! Mais également, ce sera l’occasion, notamment pour les petits paniers, d’avoir des légumes plus rares et plus chers. En effet, quand on met 1 kg de petits pois à 5,40 € dans un panier à 7,70 €, il ne reste plus que 2,30 € pour d’autres produits ; autant dire pas grand-chose d’autre pour tenir la semaine ! Mais il devient possible d’en mettre, en complétant avec d’autres produits, dans un panier à 8,80 € !
7. Et si je ne veux pas manger plus ?
Si l’augmentation de quelques euros ne vous convient pas, ou si votre panier est soudain « trop gros », vous avez toujours la possibilité de réduire la taille de vos paniers, c’est-à-dire de passer de « famille » à « couple » ou de « couple » à « solo » par exemple, aux conditions habituelles.
Cependant, nous vous conseillons d’attendre la fin de l’abonnement en cours avant d’opérer la modification, afin de mieux appréhender les quantités supplémentaires que cela représente.
8. Tous les 5 ans, c’est une petite révolution dans les paniers d’AlterConso !
Aujourd’hui dans un panier « solo » vous avez environ 5 produits différents en légumes et 3 en fruits, 2 en pain.
En hiver, il y a souvent des produits transformés et des pommes/kiwis : après l’augmentation, aura-t-il plus de pommes ou plus de produits transformés ? Aura-t-il plus de produits différents ou une plus grande quantité du même produit ? Ça, c’est à vous de nous le dire !
Vous avez le pouvoir sur le contenu de votre assiette ! En répondant à ce questionnaire vous nous aiderez à faire évoluer vos paniers selon vos envies et préférences!
Ce questionnaire restera en ligne jusqu’au 20 mars ; vous pourrez consulter les résultats sur le site d’Alter début juin.
Grand merci à vous !
