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Comment mieux connaître et cuisiner les légumes de mon panier ?

céleri branche

Le Biau Jardin de Grannod, l'un des maraichers d'Alterconso, vous propose sur son site des fiches de recettes par légume, accompagnées de photos des différentes étapes de production.

Claytone de Cuba, Chayotte, Céleri branche, Chou Kale, Panais, Tompinambour… quels sont ces légumes atypiques que je trouve dans mon panier et comment les préparer ? Voici deux questions que vous vous êtes déjà certainement posées en récupérant vos paniers à Alter-Conso. Pour y répondre, nous vous invitons à aller faire un tour sur le site de l’un de nos maraîchers, le Biau Jardin de Grannod, qui présente un à un la plupart des légumes que vous trouvez dans vos paniers sur cette page dédiée ! Vous trouverez la présentation de chaque légume, accompagnée d’idées de recettes ainsi que d’informations sur leur culture, avec de nombreuses photos pour illustrer les différentes étapes de production, du semis à la récolte !
Bonne lecture, cuisine et dégustation

le biau jardin de grannod