AlterConso propose un modèle de commercialisation en ‘circuit-court’.
Pour nous, cela signifie une triple proximité entre paysans et consommateurs !

Le circuit-court Géographique,
une relocalisation de notre alimentation.

Le territoire qui entoure Lyon est riche de paysages diversifiés et d’une agriculture dynamique, cela nous permet de trouver de quoi approvisionner vos paniers toute l’année sans s’éloigner à plus de 80 Km de Lyon.
Cette relocalisation alimentaire joue un rôle écologique, en diminuant des trajets parcourus par vos légumes, et elle participe également de la vie économique de la région, en favorisant le développement d’une agriculture de proximité, écologique et diversifiée autour de Lyon.

Le circuit-court économique,
pour un commerce équitable local.

Lorsque vous achetez un panier à AlterConso, vous achetez les produits qui le composent directement aux paysans, sans intermédiaire. Le service fourni par AlterConso est financé par les frais de fonctionnement versés à la coopérative par les consommateurs et les paysans.

Réduire les intermédiaires entre paysans et consommateurs, c’est réduire les marges perçues par chacun d’entre eux, pour diriger la valeur de votre alimentation vers celles et ceux qui l’ont produit.

AlterConso appartient à ses paysans et consommateurs. Cela veut dire que les prix de vente sont définis collectivement, pour permettre à chacun de s’y retrouver : des prix rémunérateurs pour les producteurs, des prix accessibles pour les consommateurs.
Réduire les intermédiaires c’est donc aussi permettre aux paysans de maîtriser leur outil de distribution, favoriser leur autonomie et la garantie d’un revenu décent.

Le circuit-court une proximité humaine
entre paysans et consommateur

La troisième dimension du circuit-court que nous défendons à AlterConso, c’est l’humain et la convivialité !
A AlterConso, vous savez d’où viennent vos produits, comment ils sont cultivés, et chaque semaines, vous rencontrez celles et ceux qui les cultivent, lors des distributions de paniers.

Cette rencontre entre paysans et consommateurs est importante pour eux comme pour vous, cela permet de se connaître, de prendre conscience des réalités des paysans, de comprendre la saisonnalité, de savoir comment poussent et comment se cuisinent leurs produits, de mieux comprendre les aléas de production, les choix de composition de vos paniers …
Pour les paysans, la rencontre avec vous est essentielle. Elle permet de partager leur travail, leur passion, mais aussi d’être à l’écoute de vos retours, de vos suggestions, de vos demandes !

Lorsqu’en 2006, l’équipe à l’initiative d’AlterConso s’associe à un groupe de paysans des Monts du Lyonnais, leur projet est de créer un nouvelle forme de commercialisation qui soutienne durablement une agriculture paysanne et écologique.

Une agriculture devenue insoutenable, pour les paysans comme pour la terre

Au sortir de la seconde guerre mondiale, l’objectif des politiques agricoles successives du gouvernement français est de développer la production. Les fermes qui jusqu’alors consistaient essentiellement en des exploitations vivrières diversifiées se spécialisent peu à peu.
Les Monts du Lyonnais deviennent un important bassin laitier sur les hauteurs, et de production de fruits rouges sur les coteaux. Les paysans s’organisent en coopérative pour distribuer leurs productions.

La spécialisation mise sur la quantité et entraîne une recherche de productivité. Les fertilisants minéraux et les produits phytosanitaires deviennent deux béquille indispensables pour conserver une forte productivité dans ce contexte d’intensification.
Au fil des décennies, les coopératives construites par les paysans leur échappent. Soumises aux fluctuations de marchés mondiaux des matières premières, la concurrence devient insoutenable et les prix deviennent trop faibles pour rémunérer les paysans.

Mises en exergues par les crises successives que connaît le secteur agricole depuis la fin des années 1980, les conséquences de la spécialisation agricole, de la concurrence mondialisée et de la recherche de productivité à tout prix ont amené les paysans à construire d’autres formes d’agriculture, qui prenne soin de ceux qu’elle nourrit autant que des hommes et de la terre qui la produisent.

Repartir sur de nouvelles bases

En soutenant l’agriculture paysanne et en proposant un modèle de commercialisation solidaire, AlterConso contribue à un changement global des modes de production. L’agriculture paysanne, c’est une approche systémique du modèle de production agricole, qui s’intéresse à ses dimensions économiques, sociales et environnementales.

Une coopérative à taille humaine,
Qui appartient vraiment à ses paysans.

En appartenant à ses paysans, AlterConso leur permet de maîtriser leur circuit de distribution, de définir collectivement leurs prix de vente. Deux ans après sa création, AlterConso nourrissait déjà environ 700 familles et rassemblait une quarantaine de fermes.

Pour que les paysans puissent rester souverains dans la gestion de leur outil de distribution, il a été fait le choix d’essaimer le modèle d’AlterConso et de permettre la naissance de nouvelles structures (Croc’Ethic, Arbralégumes, etc.), plutôt que d’augmenter le nombre de producteurs.

En conservant une taille humaine, cela permet aux paysans d’avoir une réelle place dans la coopérative, et un vrai pouvoir de décision.

Un réseau de fermes familiales, diversifiées

Les fermes d’AlterConso sont des fermes familiales, aux productions diversifiées. Diversifier ses productions, c’est un outil pour maîtriser son autonomie : produire soi-même ce dont on à besoin plutôt que de se rendre dépendants aux achats de matières premières.

Diversifier ses productions, c’est aussi travailler avec la nature, comprendre les équilibres écologiques, et s’appuyer sur la vie du sol pour penser ses productions, plutôt que d’avoir recours à des intrants chimiques pour compenser une monoculture destructrice.

Le label bio, une reconnaissance de pratiques vertueuses

Depuis 2016, les paysans d’AlterConso s’engagent à obtenir le label ‘agriculture biologique’ dans les trois ans qui suivent leur entrée dans la coopérative. Pour nous, ce label offre une transparence sur l’absence de pesticides et d’intrants chimiques dans l’agriculture de nos paysans. Il s’inscrit dans la démarche globale d’agriculture paysanne.

Nous avons fait le choix de rendre le label obligatoire, tout en laissant un délai pour permettre aux fermes de s’y préparer. L’enjeu, pour AlterConso est d’être un outil à l’amélioration des pratiques.

En contrepartie d’un modèle de commercialisation sécurisant et rémunérateur, nous souhaitons impulser des changements de pratiques, vers une agriculture plus saine et respectueuse de son environnement. Si deux paysans ont souhaité partir suite à cette décision, plusieurs fermes, présentes depuis le départ à AlterConso, et qui n’avaient pas passé le cap du label, sont aujourd’hui passées en bio, une vraie réussite !

Une équipe de choc

En 2005, AlterConso voit le jour à l’initiative d’une poignée de jeunes bien déterminés à changer le monde ! Leur idée : construire un ‘service public de l’alimentation locale’ permettant à tous d’accéder à une alimentation locale, saine et de qualité, qui fasse vivre dignement les fermes de la région Lyonnaise.

Au cœur de leur projet, l’ambition de développer de nouvelles manières de consommer, plus respectueuses de la terre et des paysans, soutenir de nouvelles manières de produire, qui prennent soin des écosystèmes et qui font vivre leurs territoires, mais aussi l’ambition de créer des emplois de qualité !

Travailleurs coopératifs

Travailler autrement, à AlterConso, cela veut dire, être à la fois salarié et sociétaire de la coopérative. Tous les salariés d’AlterConso possèdent des parts dans la coopérative, qui matérialisent leur engagement à co-construire la coopérative avec paysans et consommateurs, leur capacité à prendre part aux décisions qui les concernent.

Un statut de coopérateur salarié qui leur permet d’être co-responsables de leur cadre de travail, force d’initiative et d’animation de la coopérative.

Horizontalité et Polyvalence

La vision du travail à AlterConso, c’est permettre à chacun d’être à la fois salarié et propriétaire de son outil de travail, c’est aussi l’ambition d’une équipe horizontale, où l’on partage à égalité les tâches et les responsabilités.

Récupérer vos légumes dans les Monts du Lyonnais, enregistrer les chèques de votre abonnement, gérer les distributions de paniers, préparer vos commandes … L’ensemble de l’équipe se partage les tâches logistiques liées aux paniers, chacun tourne sur les différents rôles, la monotonie à AlterConso … ça n’existe pas !

Au-delà de la gestion logistique, chaque salarié prend part au fonctionnement de la coopérative. Chacun se spécialise dans l’animation d’une filière de production (recruter de nouveaux paysans, s’assurer de l’approvisionnement des différents produits, animer la fixation des prix, construire les calendriers, etc.) et dans un domaine de gestion de la coopérative (comptabilité, communication, maintenance, etc.).
Là aussi, les responsabilités sont tournantes, pour que chacun puisse développer de nouvelles compétences et apporter de nouvelles idées !

Travailler moins pour travailler tous

L’ambition d’AlterConso est de pouvoir créer des emplois salariés durables et de qualité. L’équipe a fait le choix de contrats de travail à temps partiel. Parce que le travail, il n’y a pas que ça dans la vie, mais aussi dans une optique de partage du travail et de création d’emploi.

Aujourd’hui, ils sont huit à faire vivre AlterConso au quotidien, 4 gars et 4 filles, aux parcours et aux horizons multiples, aux tempéraments bien trempés. Ils sont huit à construire ensemble, jour après jour, une coopérative au service du territoire, de ses paysans et de ses adhérents. Retrouvez-les à la page ‘équipe‘