Des brebis et des fruits En 2009, Mathieu Buffin reprend une vieille ferme du XVIème siècle en continuant les mêmes productions. Il est rejoint ensuite en 2014 par sa compagne Julia Beaudoin et tous deux créent ainsi leur GAEC. Ils possèdent 450 brebis croisées rustiques pour la production d’agneaux au printemps et à l’automne, qu’ils … <a href="https://www.alter-conso.org/ac_farmer/gaec-buffin-beaudoin/">Continued</a>
Des brebis et des fruits
En 2009, Mathieu Buffin reprend une vieille ferme du XVIème siècle en continuant les mêmes productions. Il est rejoint ensuite en 2014 par sa compagne Julia Beaudoin et tous deux créent ainsi leur GAEC. Ils possèdent 450 brebis croisées rustiques pour la production d’agneaux au printemps et à l’automne, qu’ils mènent à l’estive en Haute-Savoie et dans les Monts du Forez. Les brebis paissent sur les 43 ha de l’exploitation, moins les 0,6 ha qui sont dédiés à la production de petits fruits rouges; le tout étant certifié en Agriculture Biologique. Ainsi ils sont en mesure de proposer à AlterConso des fruits frais, des confitures et de la viande d’agneau.
L’entraide paysanne
Mathieu et Julia n’ont pas hésité à partager leur savoir-faire avec Christelle et Jacques de la Ferme de la Fournachère pour les accompagner dans leur installation en 2017.
