A l’ombre du cerisier est une pâtisserie artisanale qui propose des biscuits et des gâteaux de voyage gourmands, fait-maison, à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique, et, dans la mesure du possible, locales. Tout est entièrement fait-maison, sans conservateur, ni colorant, et en apportant une attention particulière à la gestion des déchets et … <a href="https://www.alter-conso.org/ac_farmer/a-lombre-du-cerisier/">Continued</a>
A l’ombre du cerisier est une pâtisserie artisanale qui propose des biscuits et des gâteaux de voyage gourmands, fait-maison, à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique, et, dans la mesure du possible, locales.
Tout est entièrement fait-maison, sans conservateur, ni colorant, et en apportant une attention particulière à la gestion des déchets et à l’utilisation des énergies. Mon processus de fabrication est peu mécanisé.
Dans une démarche écologique, je vends mes produits, en circuit-court, dans un périmètre limité autour de mon lieu de production (Saint Priest), et j’encourage le recours aux emballages réutilisables.
Anaïs Marcolin
